Ingrédients

Épices:

Cardamome : une demi-cuillère à café (écrasée)

Poivre noir : une cuillère à café

clous de girofle : une demi-cuillère à café (écrasée)

Sel : une cuillère à soupe

Poudre d'oignon : 1 cuillère à café

Gingembre : une demi-cuillère à café (écrasée)

Ail : 3 gousses

Poulet : 1 kilo (désossé)

Laitue : au choix (hachée)

Tomate : au choix (en tranches)

Mayonnaise : au goût (ou à l'ail)

Ketchup : à volonté

Fromage cheddar : tranches

Pain burger : au besoin

Huile de maïs : 4 cuillères à soupe

la façon de préparer

Mettez le poulet dans un hachoir à viande et hachez-le finement avec de l'ail.

Nous ajoutons les épices et les mélangeons bien avec le poulet, et nous commençons à former les disques en faisant des boules de la taille que vous préférez et en les plaçant entre deux couches de papier nylon ou beurre et en les pressant à la main ou avec un outil plat pour former notre disques à hamburger.

Laissez les comprimés au réfrigérateur jusqu'à ce qu'ils soient saturés de la saveur des épices.

Pour faire les sandwichs : Transférer les galettes de burger dans une poêle avec un peu d'huile.

On ouvre le pain burger rond et on met une cuillerée de mayonnaise et un peu de laitue, puis on met la galette de burger et dessus une tranche de fromage, puis une tranche de tomate et on ajoute un peu de ketchup à volonté, et on peut aussi ajouter Frites, oignons caramélisés ou concombres marinés.

Nous servons des sandwichs avec frites et légumes.