Molokhia en papier au poulet ... Les ragoûts de molokhia sont considérés comme l'une des recettes savan tcuisine, voici comment faire du molokhia en papier avec des poitrines de poulet, essayez-le à notre façon et servez le riz poivré à côté du molokhia.

Ingrédients

Blanc de poulet : 500 grammes (bouillis et hachés)

Molokhia : 500 grammes (papier)

Coriandre : 1 cuillère à café (écrasée)

Oignon : 1 morceau (coupé en fines tranches)

Ail : 6 gousses (tranchées)

Bouillon de poulet : une tasse et un quart

Huile d'olive : un quart de tasse

Coriandre : 3 cuillères à soupe (frites avec de l'ail)

la façon de préparer

Faites chauffer l'huile d'olive dans une casserole à feu moyen et ajoutez les oignons émincés.

Ajouter l'ail et remuer pendant 5 minutes.

Ajouter le poulet bouilli après l'avoir coupé en petits morceaux.

Ajouter la coriandre moulue, le sel et remuer pendant 3 minutes, puis ajouter le molokhia.

Verser le bouillon de poulet et remuer jusqu'à ce que le molokhia se mélange au poulet.

Couvrir la casserole et laisser reposer 20 minutes jusqu'à ce que les ingrédients soient tendres.

Ajouter la coriandre verte et l'ail et bien mélanger.

Servir le molokhia chaud accompagné de riz blanc aux vermicelles.